朝食

・コーヒー1杯
・チーズオムレツ
・トースト1枚
・野菜ジュース1杯
カチョカヴァロというチーズを頂いたので、ありがたく食すことに。モツァレラチーズにもっと弾力を加えたようなスモークチーズ。糸がびょんびょん伸びまくって面白い〜。そして美味い！普通のモツァレラチーズが食べられなくなってしまうくらい美味しい。
でもこのチーズ、滅多に手に入らない貴重なチーズらしい。
んで、調べてみたら、このカチョカヴァロ、某雪○乳業の商品、『さけるチーズ』と同じチーズに属するらしい。ってことは、『さけるチーズ・スモーク味』で代用できるってことか？ちょうど冷蔵庫に食べ残しがあったので、同じくフライパンで焼いてみることに。
おお〜、超伸びる!!牧場で作ったチーズの方がミルクの風味が強いけれど、まあざっと見て、味もあんまし変わんない!
『カチョカヴァロ代用品＝さけるチーズスモーク味』
朝から妙な発見をしてしまった。会社遅刻するなよ。